Een koolhydraatbeperkt dieet bestaat voor minder dan 40% uit koolhydraten. Samen met gezonde voeding en een totale inname van maximaal 5% vrije suikers, is dit in lijn met de dieetbehandelingsrichtlijn voor diabetes type 2 [1,2].

Een koolhydraatbeperking kan bijvoorbeeld geadviseerd worden voor mensen met diabetes type 2 omdat het een gunstig effect kan hebben op HbA1c, insuline levels en glucosetolerantie [1]. Het soort koolhydraat is echter belangrijker dan de hoeveelheid. Een beperking van de hoeveelheid geraffineerde koolhydraten, die vaak veel suikers bevatten, wordt ook aangeraden in een algemeen gezond dieet. Volkoren graanproducten (volkorenbrood, volkorenpasta, zilvervliesrijst en volkoren ontbijtgranen), peulvruchten, groenten en fruit zijn daarom passend in een gezond dieet. Dit in tegenstelling tot geraffineerde koolhydraatrijke producten (wit brood, witte rijst en witte pasta) en suikerrijke producten (koek, gebak, ijs, zoetigheden, frisdrank, zuivelproducten met suiker en vruchtensappen) [3].

Binnen het koolhydraatbeperkte dieet is de hoeveelheid energie van de recepten volgens de dagelijkse energiebehoefte, daarom is dit dieet niet geschikt om gewicht te verliezen. Mocht u dit wel wensen, dan is het mogelijk om het koolhydraatbeperkte dieet te combineren met het energiebeperkte dieet in uw Verdify ID.

Dieetkenmerken

 

• De recepten die vallen onder het energiebeperkte dieet van Verdify zijn gebaseerd op de landelijke Richtlijnen Goede Voeding [4];

• De dagelijkse hoeveelheid koolhydraten wordt berekend aan de hand van de persoonlijke behoefte met een maximum van 40% van de totale energie inname;

• De dagelijkse hoeveelheid vrije suiker is gelimiteerd tot 5% van de totale energie inname.

​

Wetenschappelijke achtergrond

​

Het koolhydraatbeperkte dieet dat aangeboden wordt door Verdify is gebaseerd op de Richtlijnen Goede Voeding [4] en de dieetbehandelingsrichtlijnen voor diabetes type 2 [1, 2].

​

Disclaimer

​

De aangeboden recepten hebben geen medische functie en dienen niet ter vervanging van doktersadvies. Verdify raadt aan dit dieet enkel te volgen onder de begeleiding van een diëtist.

​

Referenties

​

1. Van Veen-Lievaart, M.E. (2017). Richtlijn 5: Diabetes mellitus type 1 en 2 bij volwassenen. Geraadpleegd op 19 april 2021, van: https://www.dieetbehandelingsrichtlijnen.nl/richtlijnen/05HK_diabetes_mellitus_type_1_en_2_bij_volwassenen_1.html

2. Nederlandse Diabetes Federatie (NDF). (2020). Voedingsrichtlijn diabetes. Geraadpleegd op 19 april 2021, van: https://diabetesfederatie.nl/images/NDF-Toolkit/NDF_Voedingsrichtlijn_Diabetes_2020.pdf

3. Voedingscentrum (n.d). Diabetes type 2 (suikerziekte). Geraadpleegd op 3 maart 2021, van: https://www.voedingscentrum.nl/encyclopedie/diabetes-type-2.aspx

4. Gezondheidsraad. (2015). Richtlijnen goede voeding 2015. Den Haag: Gezondheidsraad (publicatienr. 2015/24).